菜籽和大豆能一起榨油吗?

菜籽和大豆可以一起榨油，混合榨油能提高出油率，油品也更香浓。菜籽油味道浓郁，大豆油口感清淡，两者搭配后营养更全面，适合日常烹饪使用。

混合榨油时，菜籽占大豆比例约为3:7，这样油品稳定性最好。菜籽含油量高，大豆富含蛋白质，一起加工能充分利用资源。现在很多榨油厂都采用这种工艺，生产出的食用油深受消费者欢迎。