蜂蜜应该在什么温度下保存?

蜂蜜适合保存在15到25摄氏度的阴凉环境中，温度过高会破坏其中的活性成分，影响口感和营养。家庭存放时可将蜂蜜放在避光的柜子里，避免阳光直射导致变质。开封后的蜂蜜建议尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

蜂蜜的最佳保存温度是18摄氏度左右，这个温度能保持其天然酶和抗氧化物质的活性。冰箱冷藏会让蜂蜜结晶，虽然不影响食用但会影响流动性。夏季高温时可将蜂蜜移至阴凉处，避免出现发酵或变稀的情况。