茄子豆角是什么菜系?

时间:01-20人气:12作者:丑到判刑

茄子豆角是家常菜,属于川菜或湘菜系。这道菜用茄子、豆角搭配蒜末、辣椒爆炒,口感软糯带辣,下饭开胃。茄子吸饱酱汁,豆角脆嫩,很多人喜欢用这道菜配米饭吃。

茄子豆角在南方很常见,做法简单又实惠。茄子切条油炸,豆角焯水后快炒,加入生抽、蚝油调味。一盘菜成本不到20元,却能做出饭店的味道,家庭聚餐常备。

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