蒸柜一般压力是多少?

蒸柜的工作压力通常在0.1到0.3兆帕之间，相当于1到3个大气压。这个压力能让水在100到120摄氏度沸腾，快速蒸熟食物。家用蒸柜压力较低，商用蒸柜压力较高，具体数值取决于型号和用途。蒸柜压力过高会损坏设备，过低则影响烹饪效率。

不同品牌的蒸柜压力设置略有差异，有的支持0.05兆帕低压蒸煮，有的能达到0.4兆帕高压模式。使用时需参考说明书，避免超压运行。蒸柜压力表会实时显示数值，方便调整。合理的压力设置能节省能源，延长设备寿命，确保食物口感最佳。