没有削皮的马蹄能保存多久?

没有削皮的马蹄放在阴凉干燥处能保存2到3周，冰箱冷藏能延长到1个月左右。马蹄外皮能锁住水分，但时间长了会变干发黑，建议尽快食用。新鲜马蹄摸起来硬实，发软或发黏的就不能吃了。

削皮后的马蹄接触空气容易氧化变色，只能保存2到3天。用盐水浸泡或装密封盒能稍微延长保鲜时间，但最好现削现吃。马蹄含水量高，冷冻保存会影响口感，不建议长期存放。