胡萝卜几个月可以收获?

胡萝卜生长时间因品种和气候不同，早熟品种约需60天，中熟品种80天，晚熟品种可达120天。春季播种的胡萝卜，4个月后就能收获，秋季种植则需5个月左右。土壤肥沃、阳光充足时，胡萝卜生长更快，个头更大，口感更甜。

收获时观察胡萝卜叶子颜色，叶片变黄说明根部成熟。用铁锹轻轻挖开土壤，就能看到橙红色的胡萝卜露出地面。新鲜收获的胡萝卜可以直接生吃，也能炖汤或炒菜，储存得当的话能放好几个月不变质。