大禹岭茶是什么茶?

大禹岭茶是台湾高山茶的代表，生长在海拔1200米以上的大禹岭山区。这里云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，叶片肥厚，茶汤带有独特的果香和蜜韵。茶农手工采摘，传统工艺制作，每一片茶叶都凝聚着山区的精华。

大禹岭茶属于乌龙茶类，发酵程度适中，冲泡后茶汤金黄透亮，入口甘醇顺滑。当地茶农坚持自然农法，不使用化学肥料，茶叶品质纯净。每年春茶和冬茶最为珍贵，一斤茶叶需要数万颗嫩芽，产量稀少，价格不菲。