菜头几月份可以吃?

菜头一般在冬季和早春时节可以吃，具体从11月持续到次年3月。这个时期的菜头水分充足，口感清甜，适合炖汤、炒菜或腌制。冬季寒冷时，菜头还能提供丰富的维生素和纤维素，帮助身体保暖。菜头的价格也比较实惠，每斤大约2到5元，是家庭餐桌上的常见蔬菜。

菜头的吃法多样，可以切片煮火锅，也可以切丝凉拌。有些地方还会把菜头晒干保存，留到夏天泡茶喝。菜头叶也能炒着吃，营养一点不浪费。不过要注意，菜头容易生虫，买回来最好先泡一泡再清洗。新鲜菜头带泥巴的更天然，存放时用报纸包起来能放得更久。