水稻和青稞是同一物质吗?

水稻和青稞不是同一物质。水稻是禾本科稻属的植物，主要产自南方，用来做米饭。青稞是大麦的一种，生长在高海拔地区，常用来做糌粑或酿酒。两种植物外观和用途完全不同，水稻颗粒细长，青稞颗粒短圆。

水稻需要大量水田种植，而青稞耐旱，适合在高原生长。水稻每亩产量可达数百公斤，青稞产量较低。水稻主要食用部分是籽粒，青稞的秸秆也能喂牛。虽然都是粮食作物，但生长环境和食用方式差别很大。