杏鲍菇能放冰箱保存多久?

杏鲍菇放冰箱冷藏能保存7到10天，用保鲜袋装好能延长保鲜时间。新鲜杏鲍菇摸起来有点硬实，放冰箱后慢慢变软，出现黏液就不能吃了。冰箱温度保持在4度左右最合适，太冷会冻坏，太热容易坏掉。

冷冻保存杏鲍菇可以放3个月以上，但解冻后口感会变差。冷冻前最好焯水，这样保存时间更长。干杏鲍菇能放1年左右，密封好放在阴凉处就行。买回来的杏鲍菇尽快吃，放久了营养会流失，味道也不新鲜了。