牛奶是什么意思黄?

牛奶是从奶牛身上挤出的白色液体，富含蛋白质和钙质，常被人们饮用或制作成酸奶、奶酪等食品。每天喝一杯牛奶有助于补充营养，特别是对骨骼发育和牙齿健康有好处。牛奶在超市里很常见，保质期一般为几天到几周不等，需要冷藏保存。

牛奶的颜色呈乳白色，这是因为里面含有脂肪和蛋白质颗粒，光线散射后看起来发黄。不同品种的奶牛产出的牛奶颜色略有差异，但整体都是淡黄色调。新鲜牛奶煮沸后会结一层奶皮，这是脂肪和蛋白质凝结的表现，说明牛奶品质较好。