福建竹荪属什么品种?

福建竹荪属于担子菌门，具体是鬼笔科竹荪属的真菌。这种菌类生长在竹林或腐木上，外形像白色网状裙边，味道鲜美，常被当作高档食材。竹荪富含蛋白质和多种矿物质，有“菌中皇后”的美称，炖汤时能增添独特香味。

福建的竹荪品种较多，常见的有长裙竹荪和短裙竹荪。当地气候温暖湿润，特别适合竹荪生长。每年夏秋季节，农民会在竹林里人工培育，采摘后晒干保存。竹荪不仅可食用，还有一定的药用价值，能增强免疫力，深受消费者喜爱。