沙糖桔膜是什么材质?

沙糖桔膜是沙糖桔果实表面的一层薄薄的保护层，主要由果胶和纤维素构成，摸起来光滑又有韧性。这层膜能锁住水分，保持果肉新鲜，剥开时容易撕下，口感略带一丝丝的涩味。

沙糖桔膜还含有少量天然油脂，让果实看起来更有光泽。有些人喜欢连膜一起吃，认为它富含膳食纤维；也有人觉得麻烦，习惯直接剥掉。这层膜虽然薄，但对沙糖桔的保存和口感都很重要。