纯蜂蜜的保质期是多长?

纯蜂蜜的保质期非常长，密封状态下可以存放数十年甚至更久。蜂蜜含水量低且酸性高，细菌难以生长，因此不会轻易变质。考古学家发现过几千年前的蜂蜜，仍然可以食用。日常保存时，蜂蜜会结晶或变稠，这属于正常现象，不影响品质。

开封后的蜂蜜需要妥善存放，避免混入水分。使用干净的勺子取用，防止污染。蜂蜜放在阴凉干燥处即可，无需冷藏。如果蜂蜜出现发酵的酸味或泡沫，说明已经变质，不能再食用。优质蜂蜜不会过期，只会随时间变得更加醇厚。