冰柜是冷冻还是冷藏

冰柜主要用来冷冻食物，能把温度降到零下18度以下，适合长期保存肉类、冰淇淋、速冻饺子等。冷藏温度在0到10度之间，适合放蔬菜、水果、饮料等短时间存放的食物。冰柜容量大，能存放上百公斤食材，适合家庭或商店使用。

冰柜分为直冷和风冷两种，直冻式价格便宜但需要手动除霜，风冷式自动除霜但耗电高。冰柜体积从几十升到几百升不等，小型冰柜适合租房，大型冰柜适合超市。冰柜工作时噪音约40分贝，比普通冰箱稍大，但能快速冷冻食物保持新鲜。