过年餐桌必备的四种蘸料是什么?

过年餐桌必备的四种蘸料是蒜泥醋汁、辣椒油、花生酱和生抽酱油。蒜泥醋汁清爽开胃，辣椒油香辣过瘾，花生酱浓郁香滑，生抽酱油咸鲜提味，搭配饺子、火锅或凉菜都特别合适。

蒜泥醋汁用蒜末加醋调制，辣椒油用热油泼辣椒面，花生酱加水调稀，生抽酱油加蒜末提香。这四种蘸料简单易做，酸甜咸辣各有特色，让年夜饭的每一口都更有滋味。