嵌入式烤箱预热是要预热到指定指定温度吗?

嵌入式烤箱使用前需要预热到指定温度，这样食物才能均匀受热。预热时间大约10到15分钟，温度根据食谱调整，比如烤面包设180度，烤牛排设200度。预热指示灯熄灭后，烤箱内部温度才达标，此时放入食物效果最佳。

不预热直接烤会导致食物外焦里生，延长烹饪时间。烤箱温度显示可能有10到20度误差，建议提前用烤箱温度计校准。预热后烤箱内壁和发热管温度稳定，食物表面快速形成焦香层，锁住内部水分。