猴头菇产地主要在哪个省?

猴头菇主要产自中国东北地区的吉林省和黑龙江省，这里气候寒冷湿润，森林资源丰富，特别适合猴头菇生长。吉林省的蛟河市和汪清县是著名产地，黑龙江省的伊春市和小兴安岭一带也盛产优质猴头菇。这些地方的山林中，猴头菇常生长在柞树、胡桃树等阔叶树的枯木上。

猴头菇在中国其他省份也有少量分布，如山西、四川、甘肃等地，但产量和品质远不及东北。东北的猴头菇因生长周期长、肉质厚实，深受市场欢迎。每年秋季是采摘旺季，当地农民会进山采集，人工种植也越来越普遍，年产量可达数千吨。