莲藕零下多少度会冻死?

莲藕在零下5度以下容易受冻，长时间低温会导致藕节腐烂。冬季气温降到零下10度时，藕几乎无法存活。藕塘结冰超过3天，藕根就会受损。藕农会在冬季给水面铺稻草或薄膜保温，防止藕被冻坏。

莲藕适宜的生长温度是20到30度，低于10度生长缓慢。零下2度藕的细胞开始结冰，零下8度藕会完全冻死。藕田水位保持在10厘米以上，能减轻冻害。北方地区藕塘越冬前要排干水，覆盖泥土保暖。