鲶鱼怎么样烧好吃?

鲶鱼红烧最入味，加姜片葱段爆香，倒酱油料酒调味，小火焖煮20分钟。蒜蓉蒸鲶鱼清淡健康，铺满蒜蓉和小米辣，蒸10分钟淋热油。酸菜鱼汤酸辣开胃，用酸菜和泡椒煮汤，下鲶鱼片煮5分钟。香煎鲶鱼外酥里嫩，裹薄面粉煎至金黄，配椒盐蘸料。

鲶鱼刺少肉嫩，适合多种做法。烤鲶鱼刷秘制酱料，烤25分钟焦香四溢。豆腐炖鲶鱼汤鲜味浓，加豆腐和青菜炖30分钟。剁椒鲶鱼辣得过瘾，铺满剁椒蒸15分钟。鲶鱼粥暖胃滋补，大米煮粥下鲶鱼片煮10分钟。每道菜都能突出鲶鱼的鲜美，做法简单又下饭。