菜包着保鲜膜放在电饭煲蒸里ok吗?

菜包着保鲜膜放电饭煲蒸是可以的，但要注意保鲜膜要耐高温，不能接触食物表面。电饭煲蒸菜时温度一般在100度左右，合格的保鲜膜能承受这个温度。建议在保鲜膜上扎几个小孔，让蒸汽流通，这样菜熟得更快也更均匀。蒸的时间根据菜的分量调整，一般5到10分钟就差不多了。

保鲜膜选择很重要，劣质产品遇热可能会融化或释放有害物质。蒸完后要小心揭开保鲜膜，避免烫伤。菜蒸好后可以稍微晾一下再吃，这样口感更好。电饭煲蒸菜比水煮更省水，还能保留菜的原汁原味。适合蒸的蔬菜有西兰花、胡萝卜、玉米等，蒸出来的颜色和营养都不容易流失。