四川人叫蘑菇叫什么?

四川人把蘑菇叫作菌子，比如平菇、香菇、金针菇这些常见品种。菜市场里经常能听到有人问今天的菌子新不新鲜，价格也不贵，家家户户都喜欢炒着吃或者煮汤。

四川人还喜欢把野生菌子叫山菌，像松茸、牛肝菌这些稀罕货，价格要贵不少。每年夏天雨后，山里人就会上山捡菌子，回来晒干保存，冬天炖肉特别香。