干吊杏是什么意思?

干吊杏是指将新鲜杏子晒干或风干后制成的干果，水分蒸发后口感变甜，适合当零食或泡茶。干制后的杏子颜色变深，果肉紧实，保存时间可达数月，常见于新疆、甘肃等干燥地区。

干吊杏富含维生素和矿物质，能补充能量，适合登山或旅行时携带。当地人喜欢用干吊杏炖汤或煮粥，也能搭配核桃、红枣一起食用，味道香甜，是传统养生食品之一。