普洱茶上的金花是什么?

普洱茶上的金花是一种有益真菌，学名冠突散囊菌。这种金黄色的斑点在茶叶发酵过程中自然生长，能提升茶的口感和香气。金花需要特定温湿度环境才能形成，不是所有普洱茶都有。优质普洱茶的金花分布均匀，数量可达数十个甚至上百个。

金花普洱茶具有独特风味，茶汤更醇厚，回甘明显。喝这种茶能帮助消化，对身体有好处。金花的存在说明茶叶储存得当，品质优良。市场上金花普洱茶价格较高，每饼茶价值数千元甚至上万元。收藏时要注意避光防潮，避免金花消失。