电压力锅使用中是否排气?

电压力锅使用时必须排气，否则锅内压力过高会引发危险。烹饪结束后，需先手动泄压再开盖，排气孔会喷出高温蒸汽，距离要远些。炖汤煮肉时，中途添加食材也得排气，安全第一。排气阀堵塞会导致锅内压力异常，使用前要检查通畅情况。

电压力锅的排气功能设计合理，能快速降低锅内压力。煮粥炖汤时，排气声是正常现象，说明锅内压力在释放。不同食材所需排气时间不同，肉类需要更长时间泄压。使用说明书会标注具体排气方法，新手务必仔细阅读，避免烫伤事故。