甘蔗过了清明还能吃吗,清明节后的甘蔗究竟能不能吃?

清明后的甘蔗只要没变质就能吃，但需仔细检查。甘蔗存放久了容易发霉，产生有毒物质，颜色变红或带酸味的绝对不能吃。新鲜甘蔗汁清甜可口，但放久了会发酵，喝了可能拉肚子。买甘蔗时选表皮光滑、节间饱满的，削皮后闻一闻，有异味就扔掉。

清明后甘蔗产量减少，价格会上涨。甘蔗糖分高，糖尿病患者要少吃。甘蔗纤维粗，小孩和老人吃时最好榨汁。甘蔗渣还能晒干当燃料，或者做成工艺品。甘蔗全身是宝，只要储存得当，清明后照样能享受美味。