烘茶叶一般烘多久?

烘茶叶的时间根据茶叶种类和湿度不同，一般需要1到3小时。绿茶烘得快，约1小时；红茶和乌龙茶需要2小时左右；黑茶和普洱茶则要3小时。温度控制在80到100度之间，每隔20分钟翻动一次，确保均匀干燥。烘好后茶叶含水量降到5%以下，才能保存更久。

烘茶时要注意观察茶叶变化，颜色从鲜绿转为深绿或褐色，手摸起来干脆不粘手。烘过头会变脆失去香气，烘不足则容易发霉。专业茶农会用烘干机，家庭可用烤箱或炒锅，全程保持通风，避免茶叶受潮。烘好的茶叶放凉后密封，能保持最佳风味。