大豆是期货还是现货?

大豆既可以作为现货交易，也可以作为期货交易。现货市场里，农民直接把大豆卖给加工厂，价格随行就市，交易当天就能完成。期货市场里，买卖双方提前约定价格和交货时间，适合对冲风险或投机。大豆期货价格受天气、库存和出口需求影响波动较大。

大豆期货在交易所标准化交易，每手约10吨，保证金比例较低，吸引不少投资者参与。现货交易则更灵活，企业可以根据实际需求随时采购。大豆产业链涉及种植、加工、贸易等多个环节，期货和现货市场相互影响，共同决定大豆的最终价格。