商用无烟烧烤机真的无烟吗?

商用无烟烧烤机号称无烟，实际使用时还是会冒少量烟。烤肉时油脂滴落加热，会产生烟雾，只是量比传统烧烤少很多。机器自带风扇或净化装置，把烟吸走过滤，看起来烟少而已。完全无烟很难做到，除非食材特别干，一点油脂都没有。

这种机器适合餐厅或路边摊，用着方便，卫生也较好。油烟少了，顾客吃饭时不会被烟熏，环境更舒适。但商家要注意定期清洗滤网，不然烟味会跑出来。总体来说，比传统烧烤环保，但要说一点烟没有，不太现实。