冬酿酒可以加热吗?

冬酿酒可以加热喝，加热后香气更浓郁，口感也更温润。加热时水温控制在50度左右，避免高温破坏酒的风味。有人喜欢加入姜片或桂花一起煮，增加暖意和甜味。冬天喝上一杯热冬酿酒，全身都暖洋洋的，特别舒服。

冬酿酒本身酒精含量不高，加热后酒精会挥发一些，但依然有微醺感。加热时不要用明火直接烧，最好隔水加热。冷藏的冬酿酒加热后，酒中的桂花和糯米香气会更明显。喝热的冬酿酒时，可以搭配小汤圆或年糕，味道更丰富。