椰子鸡是哪个地方的特色菜品?

椰子鸡是海南地区的特色菜品，用新鲜椰子水做汤底，加入嫩鸡肉和椰子肉。海南人喜欢用本地老椰子熬汤，汤底清甜，鸡肉鲜嫩。这道菜夏天吃特别解暑，冬天喝也很暖身，是当地人招待客人的招牌菜。

椰子鸡在海南街头巷尾都能找到，价格实惠，老少皆宜。有些餐厅还会加入淮山、玉米等配料，让汤底更有营养。这道菜简单却美味，体现了海南人对食材原味的追求，成为海南美食的代表之一。