高杆古树茶是什么意思?

高杆古树茶是指生长在海拔较高、树龄超过百年的茶树所产的茶叶。这些茶树扎根深，吸收矿物质丰富，叶片肥厚，茶汤色泽金黄，香气持久。采摘时需人工攀爬，成本高，产量稀少，一斤茶叶价格可达数千元。高杆古树茶口感醇厚，回甘明显，茶气足，适合长期存放，越陈越香。

云南普洱、临沧等地的高杆古树茶最为知名。茶树多生长在原始森林中，与植被共生，生态纯净。茶叶经过传统工艺杀青、揉捻、晒干，保留自然风味。喝高杆古树茶能感受到山野气息，茶汤顺滑不涩，耐泡度高，冲泡十次仍有余香。茶农坚持手工制作，确保每一片茶叶的品质。