稻谷分为哪四种类型的?

稻谷分为粳稻、籼稻、糯稻和杂交稻四种。粳稻米粒短圆，口感软糯，适合煮饭；籼稻米粒细长，口感松散，适合做炒饭；糯稻黏性极强，常用来做糕点；杂交稻产量高，生长快，是中国主要种植的品种之一。

粳稻多生长在北方，耐寒性强；籼稻喜欢温暖气候，主要分布在南方；糯稻因特殊淀粉结构，遇水会变得黏稠；杂交稻通过科学培育，结合了多种稻谷的优点，每亩产量可达数百公斤，是解决粮食问题的重要选择。