一千粒绿豆有多重?

一千粒绿豆大约重30到40克，相当于一颗鸡蛋的重量。绿豆颗粒小巧，每粒只有0.03到0.04克，装满一勺大约需要500粒。超市里卖的绿豆一斤有2500粒左右，算下来一千粒能煮一小锅粥。

绿豆泡发后体积会膨胀两三倍，煮熟后更软糯。一斤绿豆能做20杯豆浆，或者煮5锅绿豆汤。绿豆芽的生长速度很快，三天就能长出5厘米长的芽，适合家庭种植。