鲜榨西瓜汁保存多久?

鲜榨西瓜汁在常温下只能保存2小时，放入冰箱后可延长至24小时。西瓜汁含水量高，容易滋生细菌，建议尽快饮用。不加任何添加剂的纯西瓜汁，放久了会分层、变色，口感变差。家庭制作时用新鲜西瓜，榨汁后密封冷藏，能稍微延长保存时间。市面上售卖的含防腐剂西瓜汁，保存期可达3天，但营养和风味会打折扣。

西瓜汁的最佳饮用时间是榨好后2小时内。冷藏保存时，每天要搅拌一次，避免沉淀。开封后的西瓜汁，即使没喝完也要倒掉，不建议隔夜饮用。高温天气里，西瓜汁更容易变质，最好现榨现喝。自制西瓜汁不加糖，保存时间更短，但更健康。购买西瓜汁时，选择生产日期新鲜的，开封后尽快喝完。