芋头削皮后能保存多久?

芋头削皮后放冰箱冷藏，能保存3到5天。建议用保鲜膜包好，防止水分流失和细菌滋生。如果发现芋头变色或发软，说明已经变质，不能食用了。刚削好的芋头也可以泡在清水里，每天换水，能多放1到2天，但最好尽快吃完。

新鲜芋头削皮后室温存放，最多只能放1天。温度高的话，芋头容易氧化变黑，还会滋生细菌。如果需要长期保存，可以蒸熟后冷冻，能放3个月左右。冷冻的芋头解冻后口感会变差，适合做甜品或炖汤，不适合直接生吃。