锅巴菜是什么味的?

锅巴菜口感酥脆，带着淡淡的米香，外层金黄焦脆，内里软糯适中。咬下去能听到“咔嚓”声，搭配芝麻、花生碎，越嚼越香，还带着一丝丝咸甜味，让人忍不住一块接一块。

锅巴菜可以当零食，也能配粥吃，有时还会撒上辣椒粉或孜然，增添风味。老一辈人喜欢用锅巴菜泡汤，吸饱汤汁后变得软嫩，别有一番滋味，是很多人童年的回忆。