西门子蒸箱可以蒸带壳鸡蛋吗?

西门子蒸箱可以蒸带壳鸡蛋，但需要控制时间和水量。鸡蛋冷水下锅，蒸8到10分钟就能熟透，蒸太久容易裂开。蒸之前可以在蛋壳上扎小孔，防止爆裂。蒸好的鸡蛋剥壳方便，口感嫩滑，适合做早餐或配菜。

蒸带壳鸡蛋要注意火候，中小火最佳。蒸箱温度设置在100度左右，避免高温导致蛋壳破裂。鸡蛋数量不要太多，留出空隙让蒸汽流通。蒸好后立即取出，避免继续加热影响口感。西门子蒸箱功能稳定，操作简单，很适合家庭使用。