茉莉烘青属于半发酵茶吗?

茉莉烘青属于半发酵茶，它采用绿茶为茶坯，用茉莉花窨制而成。这种茶既有绿茶的清香，又有茉莉花的芬芳，发酵程度在10%到30%之间。制作过程中需要经过多次窨花和烘焙，茶叶吸收花香后烘干定型。

茉莉烘青的工艺独特，窨花次数越多，茶香越浓郁。一般需要3到5次窨花，每次间隔24小时。成品茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘。这种茶适合多次冲泡，每一泡都能感受到不同的层次感。