番薯在东北叫什么?

时间:01-19人气:15作者:王者掌权

东北人把番薯叫地瓜,这种作物在黑土地里长得特别旺。地瓜能蒸着吃、烤着吃,还能熬粥,是冬天里常见的暖胃食物。当地农民每年秋天会挖出成堆的地瓜,存放在地窖里慢慢吃,一亩地能产几千斤。

地瓜在东北的种植历史有上百年,耐寒又高产。这种块茎植物富含淀粉和维生素,生吃脆甜,熟了软糯。东北人还喜欢用地瓜做淀粉,用来做粉条或煎饼,是餐桌上的常客。

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