榴莲开多大的口能吃?

榴莲开口三四指宽就能吃了，太小的榴莲还没熟透，太大的榴莲容易过熟发苦。用手轻轻按压榴莲尖刺，感觉微软就说明成熟度刚好，外壳颜色微微发黄也代表熟了。榴莲开口后最好两天内吃完，放久了容易变质影响口感。

选榴莲时可以摇一摇，听到果肉晃动的声音说明果肉饱满。熟透的榴莲气味浓郁，但别选有酒精味的，那是发酵的信号。不同品种的榴莲开口大小有差异，金枕榴莲适合开口大些，猫山王则要小口些，这样能更好保留独特风味。