鸡蛋壳上有黑色的东西?

鸡蛋壳上有时会出现黑色斑点或小黑点，这是由于蛋壳表面沾染了泥土、粪便或细菌残留物。母鸡在产蛋过程中，如果鸡舍环境不干净，蛋壳就容易沾上这些杂质。另外，蛋壳表面的气孔也可能渗入少量污渍，形成黑色痕迹。

鸡蛋壳上的黑色物质也可能是霉菌或色素沉着。储存鸡蛋时，如果湿度太高或温度变化大，霉菌就容易在蛋壳表面生长。还有些鸡蛋品种天生带有深色斑点，这是遗传因素导致的，不影响食用安全。遇到这种情况，用湿布擦拭干净即可。