新鲜鸡蛋冷藏可以保存多久呢?

新鲜鸡蛋冷藏可以保存30天左右，冰箱温度保持在2到6摄氏度最佳。鸡蛋表面有天然保护膜，冷藏能减缓细菌滋生，延长保鲜期。买回的鸡蛋最好大头朝上放，避免接触空气变质。每天吃鸡蛋能补充蛋白质，营养又健康。

鸡蛋放久了蛋清会变稀，蛋黄容易散开。冷藏前不要清洗鸡蛋，破坏保护膜反而加速变质。检查鸡蛋是否新鲜，可以放进水里，沉底的说明更新鲜。超过30天的鸡蛋最好别吃了，口感变差还有安全风险。