晾牛肉干暴晒可以吗?

晾牛肉干暴晒可以，但要注意时间和温度。阳光能帮助牛肉干脱水，延长保存时间。暴晒时最好选择晴天，阳光充足，温度较高。暴晒过程中要翻动牛肉干，确保每一面都能均匀受热。暴晒时间不宜过长，否则牛肉干会变得过硬，影响口感。暴晒后的牛肉干要放在阴凉处彻底冷却，再密封保存。

暴晒牛肉干时，要避免长时间暴露在强光下。阳光中的紫外线能杀菌，但过度暴晒会导致牛肉干表面变硬，内部潮湿。暴晒时可以用网纱覆盖，减少灰尘和虫子污染。暴晒后的牛肉干要检查湿度，如果还有水分，可以继续晾晒。暴晒后的牛肉干味道更香，但要注意控制时间，避免过度干燥。