蛋糕店用的电烤箱一般多少千瓦?

蛋糕店用的电烤箱功率一般在5到20千瓦之间，家用烤箱通常较小，而商用烤箱功率更大。有些大型烤箱甚至能达到30千瓦以上，适合烘焙大量食物。烤箱功率越高，加热速度越快，但耗电量也更大。商用烤箱多采用三相电，确保稳定运行。

不同品牌和型号的烤箱功率差异明显，小型蛋糕店常用10千瓦左右的烤箱，大型烘焙店可能选择15千瓦以上的设备。烤箱功率需匹配店铺规模和用电容量，避免电路过载。选择时还要考虑烤箱的容量、功能和节能效果，确保满足日常需求。