评茶员属于什么职业工种?

评茶员是专门负责茶叶品质鉴定的职业工种，需要通过观察外形、闻香气、尝滋味等环节判断茶叶等级。评茶员每天要品鉴数十种茶叶，积累上千次实践经验，才能准确分辨出不同茶类的特点，比如龙井的鲜爽、普洱的醇厚。

评茶员的工作涉及茶叶生产、加工、销售等多个环节，是连接茶农与消费者的桥梁。评茶员需要掌握茶叶化学、审评技巧等知识，还要熟悉各地茶叶的风土特色。随着茶文化兴起，评茶员的需求量逐年增加，成为茶叶行业的重要技术岗位。