大排档是什么?

大排档是街头常见的夜市小吃摊，提供炒粉、烤串、炒螺蛳等美食。顾客坐在塑料凳上，边吃边聊，热闹非凡。一份炒河粉加一份烤鸡翅，价格实惠，适合朋友聚会。摊主用大锅猛火烹饪，香味飘满整条街，吸引路人驻足。

大排档起源于南方城市，后来全国流行。每个摊位都有特色，有的卖糖水，有的卖海鲜。晚上七点后，摊位陆续开张，人声鼎沸。一杯冰镇啤酒配几串烤肉，是很多人的最爱。这种接地气的美食文化，让城市夜晚充满烟火气。