李子里面是红色还是黄色?

李子果肉颜色多样，有红色、黄色或红黄相间。红色李子如黑宝石李，果肉深红；黄色李子如黄金李，果肉金黄；红黄相间的李子如红心李，果肉红黄交织。不同品种的李子颜色差异大，成熟度也会影响颜色深浅。

李子的颜色主要由品种决定，也与种植环境有关。阳光充足的地方种植的李子颜色更鲜艳，温度较低时红色会更明显。挑选李子时，颜色鲜艳、果皮光滑的通常更成熟，果肉颜色也更诱人。