煮熟的螃蟹能放在冰箱吗?

煮熟的螃蟹可以放进冰箱保存，但最好在2小时内冷藏，能放3到5天。冰箱温度要控制在4度以下，用保鲜盒或保鲜膜包好，防止串味和细菌滋生。吃之前彻底加热，避免肠胃不适。

螃蟹变质后会有异味、发黏或颜色变暗，出现这些情况就不能吃了。一次吃不完的螃蟹可以分装冷冻，能保存1个月左右，但口感会变差。解冻时自然回温，不要用热水或微波炉，以免肉质变柴。