凹面电磁炉可以放平底锅吗?

凹面电磁炉不能放平底锅，因为炉面设计成凹陷形状，平底锅底部无法完全贴合，加热效率会变低。电磁炉需要锅具底部平整才能感应加热，凹面会导致热量分布不均，甚至损坏炉面。

市面上凹面电磁炉主要适合球底锅或深锅，比如砂锅、汤锅这类弧度大的锅具。平底锅、煎锅等底部平坦的锅具放在上面会出现接触不良的问题，建议选购平面电磁炉更实用。